1.種子自身狀態對幹燥的影響
 

　　剛收獲的種子含水率較高，新（xīn）陳代（dài）謝旺盛，進行幹燥（zào）時宜緩慢，或先（xiān）低溫後高溫，進行兩次幹燥。如直接（jiē）用高溫進行幹燥種子容易喪失發芽（yá）能力（lì）。
 

　　2.化學成分對種（zhǒng）子幹燥的影響
 

　　(1)麥、玉（yù）米等屬（shǔ）於澱粉類種子。這類種子的組織結構疏鬆、毛細管粗大，傳（chuán）濕力強，所以幹燥起來比較容易，可以采（cǎi）用較高溫度進行（háng）幹燥（zào）。
 

　　(2)蠶豆屬於蛋白（bái）質類種子。這類種子組織結構緊密，毛細管較細，傳濕力弱，但種皮卻很疏鬆易失去水分。幹燥時，如采用較高的溫度和氣流速度，種子內的水分蒸發（fā）得較（jiào）慢，而（ér）種皮的水分蒸發得較快，使其水（shuǐ）分脫節容易造成種皮破裂，不易貯藏，而且（qiě）影響種子的生活力，所以（yǐ）對（duì）這（zhè）類種子幹燥時，盡量（liàng）采用低溫進行慢（màn）速幹燥。
 

　　(3)菜籽等油質類種子含（hán）有大量的脂肪，是非親水物（wù）質。這類種（zhǒng）子的水分容易散發，可（kě）用高溫快（kuài）速幹燥。但油菜籽種皮疏鬆易破，熱容量低，在（zài）高溫的條件下易失去油分，這（zhè）是幹燥（zào）過程中必須考慮的。
 

　　種子的幹燥條件中，溫度、濕度、相對濕度和氣流速度之間存在著一定關（guān）係。溫度越高，相對濕度越低，氣流（liú）速度越高，則幹燥效果越好；在相反的情況下（xià），幹燥效果就差（chà）。應當指出，種子幹（gàn）燥時，必須確保種子的生活力（lì），否則即使（shǐ）種（zhǒng）子能達到幹燥，也失去（qù）了種子幹燥的意義。